Strategische Beratung für Filialsysteme in der Großgastronomie
Sie betreiben ein Filialsystem? Dann unterstützen wir Sie dabei, Ihren Gerätepark wirtschaftlich, effizient und zukunftssicher aufzustellen.
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Warum Servicekontor?
- Marktführer im technischen Gastro-Service
- Deutschlandweit im Einsatz
- Ein Ansprechpartner für alle Geräte
- Herstellerunabhängig
Für mehr Kostenkontrolle und Effizienz
Servicekontor berät Betreiber von Filial- und Systemgastronomie bei allen strategischen Fragen rund um Gerätemanagement, Investitionen und Betriebskosten. Unsere Analysen und Empfehlungen basieren auf über 20 Jahren Erfahrung im technischen Service und Gerätemanagement von Großküchen und Investitionsgütern – unter anderem für namhafte Filialisten und Contract-Caterer.
Unser Anspruch: mehr Transparenz, bessere Entscheidungsgrundlagen und nachhaltige Kostenkontrolle über den gesamten Lebenszyklus Ihrer Geräte.
Controlling & Analyse
Wir analysieren den IST-Zustand Ihres Geräteparks und zeigen auf, wie ein effizientes technisches Controlling aufgebaut werden kann. Dabei stellen wir geeignete Kennzahlen, Methoden und Tools vor und leiten konkrete Handlungsempfehlungen ab.
Ihr Mehrwert:
Klare Transparenz über Kosten, Ausfälle, Wartungsaufwand und Optimierungspotenziale.
Controlling & Analyse
- Wann lohnt sich eine Standardisierung wirklich?
- Welche kurz- und langfristigen Effekte sind zu erwarten?
- Wie lässt sich ein heterogener Gerätepark sinnvoll vereinheitlichen?
- Welche Einsparungen sind realistisch?
Ihr Mehrwert:
Reduzierte Komplexität, bessere Verfügbarkeit, geringere Service- und Ersatzteilkosten.
Ausschreibungen und Vergabeverfahren
- Folgekosten
- Servicelevels
- Verfügbarkeit
- Wartungs- und Instandhaltungskosten
- Gewährleistung und Laufzeiten
Ihr Mehrwert:
Fundierte Entscheidungen statt reinem Preisvergleich.
Kosten- & Energieeffizienz
Wir analysieren die laufenden Kosten und den Energieverbrauch Ihrer Geräte und zeigen kurz- und langfristige Einsparpotenziale auf. Auf dieser Basis erhalten Sie Empfehlungen zur Optimierung Ihrer Investitions- und Erneuerungsstrategie.
Ihr Mehrwert:
Nachhaltige Senkung der Betriebskosten bei gleichbleibender Leistung.
Life-Cycle-Cost-Analyse
Auf Basis des klassischen Life-Cycle-Cost-Modells bewerten wir Ihren Gerätebestand ganzheitlich. Dazu erfassen wir alle relevanten Parameter der Wirtschaftlichkeitsrechnung – von Anschaffung bis Außerbetriebnahme.
Ihr Mehrwert:
Belastbare Investitionsempfehlungen statt Bauchentscheidungen.
Dokumentation & Transparenz
Wir klären die grundlegenden Fragen:
- Wie dokumentiere ich Geräte, Wartungen und Reparaturen richtig?
- Wie stelle ich sicher, dass Dokumentationen jederzeit verfügbar sind?
- Welchen wirtschaftlichen Nutzen bringt strukturierte Dokumentation?
Ihr Mehrwert:
Revisionssicherheit, bessere Steuerbarkeit und weniger Reibungsverluste im Betrieb.
Trainings und Wissenstransfer
Wir unterstützen Sie bei der Organisation von technischen Trainings:
- Struktur und Organisation von Schulungen
- Verfügbarkeit und Skalierbarkeit
- Qualitätssicherung
- Steigerung der Wirksamkeit von Trainingsmaßnahmen
Ihr Mehrwert:
Weniger Bedienfehler, geringere Ausfallzeiten, höhere Betriebssicherheit.
Verständnis So beraten wir Sie
Wir beraten nicht theoretisch – sondern mit Blick auf den realen Betrieb und auf Basis unserer langjährigen Erfahrung.
- herstellerunabhängig
- praxisnah und umsetzungsorientiert
- mit tiefem Verständnis für Filialstrukturen
- eng verzahnt mit technischem Service und
Gerätemanagement
"Wir verstehen uns als strategischer Partner von anspruchsvollen Kunden in in der System- und Erlebnisgastronomie, im Catering sowie im Lebensmittelhandel. Wir unterstützen mit klaren Prozessen, Transparenz und verlässlicher Umsetzung – jeden Tag."
Hermann Kuper Geschäftsführer
Lassen Sie uns über Ihre Ziele sprechen
Gerne stellen wir uns auf Ihre individuellen Anforderungen und Erwartungen ein. Ein erstes Gespräch schafft Klarheit und zeigt konkrete Ansatzpunkte auf.